
再过几天就立夏了,春夏交替这段时间,特别容易起肝火,立夏前狂吃这三样甘性食材,甜甜润润的去滋养身体。
甘性食材是中医上讲的食物的甘性,而非甜食,这类食材普遍具有补益和中,平缓调节的作用,像鸡肉,虾仁和牛肉,都是营养价值很高的甘性食材,多吃可以补气血,健脾胃,增强机体的免疫力。
推荐三道这些食物的时令吃法,样样老少皆宜,口感鲜嫩好消化,做法简单,爱吃的朋友赶快收藏起来。
第一道:菠萝烧鸡块
菠萝正是大量上市的时候,汁水丰富口感爆甜,搭配鸡肉一起烧简直太完美了!这个菜也是小朋友的最爱,口感酸甜鸡肉鲜嫩。
具体做法:
鸡腿肉去掉骨头切成小块,菠萝去皮也切成比鸡肉略大的块,再准备点大蒜和青甜椒备用;
油锅烧热,下入鸡腿肉和炒出香味,然后加入一碗清水,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,少许盐,黑胡椒粉,焖煮大约5分钟,最后放入菠萝和青椒,大火快速把汤汁收浓稠即可出锅。
第二道:口蘑虾仁
口蘑不论跟什么搭配都会特别鲜美,虾仁本身就是比较鲜美的食材,这二者搭配口感绝绝子!是一道完美的下酒下饭菜,做法简单特别值得收藏。
具体做法:
口蘑切成厚片,再准备几只虾仁,一小块猪里脊肉切成硬币厚度的片,能吃辣准备些青辣椒和辣椒粉备用;
一勺生抽一勺蚝油,少许老抽,一点盐,白胡椒粉,加少许清水方便搅拌均匀;
油锅烧热先把姜蒜,虾仁和猪肉爆香,然后加入口蘑和青辣椒,淋上料汁翻炒均匀,口蘑会变软并淅出水分,最后只需要稍微开大点火,把汤汁收一收即可出锅,简单快速。
第三道:秋葵炒牛肉
秋葵也叫洋辣椒,但是它并不是辣椒,也没有辣味,新鲜的秋葵口感鲜嫩略带清甜,粘液丰富,搭配牛肉一起炒鲜香滑嫩,别看这个菜清淡,却出奇地好吃。
具体做法:
秋葵切成厚一点的片,牛肉选择口感较嫩的里脊肉,切成约一元硬币厚度的片,再搭配些红甜椒和蒜末备用;
调料汁也可以提前准备,碗中加入清水,盐,白胡椒粉,生抽,蚝油,一点点的玉米淀粉,搅拌均匀备用;
油锅烧热先下入蒜末辣椒和牛肉,翻炒至牛肉变色后加入秋葵继续翻炒,淋入料汁,再继续翻炒大约一分钟即可出锅,做法简单鲜香滑嫩在线配资网,大人小朋友都爱吃。
看到这里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下来动动您发财的小手,欢迎给文章点赞,关注或者转发。天元优配提示:文章来自网络,不代表本站观点。